材料（4人分）
- 冬瓜
- 1/2個
- 鶏ひき肉
- 100g
- チューブ生姜
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 水
- 400cc
- 白だし
- 大さじ4
- かつお節
- 適量
- ◯水
- 大さじ4
- ◯片栗粉
- 大さじ2
作り方
-
- 1
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- 冬瓜は皮を剥いてスプーンで種と綿を取り出し、大体5センチ角くらいに切る。
◯で水溶き片栗粉を作っておく。
-
- 2
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- 熱した鍋にごま油を入れて、すりおろし生姜とひき肉を炒める
-
- 3
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- ②に①の冬瓜を加えて少し炒める
-
- 4
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- ③に水と白だしを加えて弱火で10分〜15分ほど煮る（アルミホイルなどで落し蓋をする）
-
- 5
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- ④に水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまで混ぜる
-
- 6
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- かつお節をかけて完成
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