冷めても美味しい煮しめ レシピ・作り方
材料（1ー人分）
作り方
- 1 乾燥しいたけは水で戻し、戻し汁も使います
- 2 人参、れんこんは乱切りに、こんにゃくはスプーンでちぎり下茹でします
- 3 フライパンに油をなじませ鶏もも肉を入れます
- 4 鶏もも肉の色が変わったらこんにゃく、れんこん、人参を入れてソテーします
- 5 サッと炒めたら戻したしいたけ、砂糖、鶏がらスープ、昆布出汁、しいたけの戻し汁を加えます
- 6 15分ほど中火で煮たら酒、みりん、醤油を加えます
- 7 そこから15分ほど再び煮て、煮詰まれば一晩冷まして完成です！
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