チンジャオロース ピーマン消費 簡単 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 細切りにした牛肉（または豚肉）に酒をふりかけ、片栗粉（または小麦粉）をまぶす。ポリ袋の中でやると楽チン。
- 2 ピーマンとたけのこ水煮も細切りにする。たけのこ水煮は細切りパックになっているものだと楽チン。
- 3 オイスターソース、しょうゆ、砂糖、にんにくは予め合わせておく。
- 4 フライパンにごま油をしき、ピーマン、たけのこを強火でさっと炒める。炒めたら、皿に取り出す。
- 5 フライパンにゴマ油を適量追加し、1の肉を中火で炒める。
- 6 予め合わせておいた、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、にんにくを加えて全体になじむように混ぜる。
- 7 取り出してあったピーマン、たけのこを再度加えて炒める。全体が混ざったら完成。
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