鶏もも肉のせいろ蒸し レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は、塩をまぶして少し放置します
- 2 水気が出てきたら拭き取ります。
-
3
鍋に水を加えて火にかけます。
沸騰したら酒を加えて鶏もも肉も入れます。
表面の色だけ変わればすぐ取りだして冷水に取りだします。 - 4 せいろに下茹でした鶏もも肉をいれて、上からスライスしたネギをまぶしておきます
- 5 せいろをセットして火にかけて沸騰してきたら弱火にして10分ほど蒸しあげます
- 6 完成です！
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