豆苗と人参の炒め物レシピ・作り方

Name: 豆苗と人参の炒め物
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豆苗 1パック; 人参 1本; 油揚げ 1枚; 醤油 小さじ2; 和風だしの素 大さじ1; 塩コショウ 少々; オリーブオイル 少量

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約15分
300円前後

NARUTO

人参と豆苗が色鮮やかな1品です。作り置きにも◎

材料（2人分）

豆苗: 1パック

人参: 1本

油揚げ: 1枚

醤油: 小さじ2

和風だしの素: 大さじ1

塩コショウ: 少々

オリーブオイル: 少量

作り方

1

人参は皮をむきスライサーなどを使って細切りにする。豆苗は、根元を切り落とす。油揚げは油抜きして細切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、人参を入れて炒める。
3

人参に油が回ったら、豆苗を加えて炒める。豆苗に油が回ったところで、油揚げを加えて炒めていく。
4

だしの素と醤油を入れて炒めたら、最後に塩コショウで味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参はなるべく細めに切り、手早く調理すると歯ごたえがあり美味しいです。

きっかけ

副菜の作り置きとして作りました。

公開日：2019/11/24

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このレシピを作ったユーザ

NARUTO 1人暮らしや個食が多い生活の人たちに、お手軽で栄養価高めな自炊料理を楽しく提案できたらと思っています。また、スパイスを使った多国籍料理や、スーパーフードを用いたオリジナル料理も得意です。目指すは食で繋がる世界平和(*^^*)/おやつも基本は自分で手作りします。おすすめの食材や雑貨の紹介してます↓ https://room.rakuten.co.jp/room_4344d5cb12/items