朝からホットに温まる♪オートミールのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンはできるだけ小さく賽の目に切り、ブロッコリーはざく切りにする。しめじは石づきを切り落としておく。

2. 2

   生姜は皮をむきすりおろす。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、すりおろした生姜と鶏ひき肉を炒める。鶏肉に火が通ったらニンジンを加えて炒める。

4. 4

   ニンジンに火が通ったら、カレー粉を入れて炒める。

5. 5

   オリーブオイルを少し足して、ブロッコリーとしめじを加えて炒める。

6. 6

   水とオートミール、コンソメを入れて少し煮る。

7. 7

   ふつふつしてきたら、ナンプラーを少量垂らして、塩コショウで味を調える。

8. 8

   器に入れて、刻みパセリを散らして出来上がり♪