タラのアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラに塩をかけて、しばらく放置。

2. 2

   トマトを角切りに、ズッキーニを輪切りに切る。しめじは割いておく。

3. 3

   タラの水気をキッチンペーパーでとり、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくチューブを入れ、タラを両面焼いていく。

5. 5

   お水とお酒を加える。冷凍しておいたあさりと、ズッキーニとトマト、しめじを追加して、フタをして煮詰める。

6. 6

   塩胡椒で味を整えて、乾燥パセリをふりかけたら完成。