濃いめの味付けで☆小松菜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は4～5cmぐらいに切ります。

2. 2

   小松菜は葉と茎にわけ、ザルに入れて水洗いしておきます。

3. 3

   厚揚げは1cmぐらいに切ります。

4. 4

   生姜をおろしておきます。

5. 5

   醤油、料理酒、みりんを合わせておきます。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。小松菜の茎の部分を炒めます。

7. 7

   葉も加えて炒めます。

8. 8

   しんなりしたら一旦器に取ります。

9. 9

   フライパンはそのままに厚揚げを入れて炒めます。

10. 10

    2分ほど炒めたら小松菜を戻し入れ生姜を加えて炒めます。

11. 11

    合わせておいた調味料を加え、味が馴染んだら火を止めてください。

12. 12

    器に盛りつけて完成です。