ご飯が進みます☆ウズラと大根の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 うずらの卵を茹でます。

   

2. 2 大根は2cm角に切ります。

   

3. 3 うずらの卵が茹で上がったら殻をむいてください。

   

4. 4 醤油、料理酒、みりんを合わせておきます。

   

5. 5 鷹の爪をみじん切りにします。

   

6. 6 食品用の袋に大根、うずらの卵、合わせ調味料、鷹の爪、昆布を入れて漬け込みます。

   

7. 7 半日ほど漬け込んだ状態です。

   

8. 8 漬けた昆布を千切りにします。

   

9. 9 器に盛りつけて昆布をトッピングして完成です。