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栗だけ♪栗きんとん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8個分人分

  • 10個(300g程)

  • 砂糖

    大3~4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栗だけ♪栗きんとん
  • 500円前後

栗だけで作る簡単栗きんとん♪
栗をもらったけど、栗ご飯、渋皮煮はちょっと面倒な時、おやつにいかがですか?

作り方

  • 1

    栗を洗って鍋に入れ、ひたひたの水につけて中火にかける。沸騰してから20~30分茹でる。

  • 2

    茹でた栗を包丁で半分に切り柔らかければ火から下ろし、ざるにあける。
    半分に切り、スプーンを使って実を取り出す。(身が細かく砕けてOK)

  • 3

    取り出した実をスプーンでざっくりと細かくし、鍋に入れ砂糖とよく混ぜながら弱火にかける。
    砂糖が溶けてきたら火からおろす。

  • 4

    手の平の上にラップをしき、山盛り一杯程度のせ、口をしぼって力を入れながらしぼって形を整えていく。
    ラップを外し、皿にのせたら完成!

きっかけ

栗をもらったけど、皮をむくのが手間だったので、そのまま茹でて実を使うおやつを考えました。

レシピID: 1360014194

公開日:2017.10.25

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