美味しいヒラタケで☆あっさり鶏そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芋の茎は水で戻しておきます。

2. 2

   ゴボウはささがきにして水にさらしアク抜きします。

3. 3

   鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   ヒラタケは株から切り離しておきます。

5. 5

   鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

6. 6

   ゴボウを加えます。

7. 7

   鶏胸肉を加えます。

8. 8

   ヒラタケを加えます。

9. 9

   芋の茎と調味料を全て入れて味付けします。

10. 10

    長ネギの白い部分を斜め切りにします。

11. 11

    長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

12. 12

    鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら蕎麦を入れて指定時間茹でてください。

13. 13

    茹で上がったらザルにとり流水で洗います。

14. 14

    どんぶりに麺を入れてスープをかけます。

15. 15

    一味唐辛子をふって完成です。