ほっとする味☆大根と厚揚げの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2cm厚に切ります。皮をむき面取りして半月切りにします。

2. 2

   鍋に水と米を入れて火にかけます。沸騰したら大根を入れて10分間下茹でします。

3. 3

   茹で上がったらザルにとります。

4. 4

   厚揚げは3～4cm角に切ります。

5. 5

   圧力鍋に大根と厚揚げを入れます。

6. 6

   生姜を千切りにします。

7. 7

   生姜、醤油、料理酒、みりんを加えます。

8. 8

   蓋をして加圧します。蒸気が吹き出したら火を止めてください。

9. 9

   自然に圧が抜けるのを待ち蓋を取ります。器に盛り付けて完成です。