ほっとする味☆大根と厚揚げの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は2cm厚に切ります。皮をむき面取りして半月切りにします。

   

2. 2 鍋に水と米を入れて火にかけます。沸騰したら大根を入れて10分間下茹でします。

   

3. 3 茹で上がったらザルにとります。

   

4. 4 厚揚げは3～4cm角に切ります。

   

5. 5 圧力鍋に大根と厚揚げを入れます。

   

6. 6 生姜を千切りにします。

   

7. 7 生姜、醤油、料理酒、みりんを加えます。

   

8. 8 蓋をして加圧します。蒸気が吹き出したら火を止めてください。

   

9. 9 自然に圧が抜けるのを待ち蓋を取ります。器に盛り付けて完成です。