ゴーヤのピリ辛味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、縦半分にカットし種を取り、2～3ミリ幅にスライス。
   沸騰した、湯に入れ、再沸騰したらザルにあけ、水洗い。
   水気をしっかり絞る

2. 2

   耐熱ボウルに。味噌、砂糖、酒、ニンニクを入れよく混ぜ合わせたら1のゴーヤを加え、まぜ合わす。

3. 3

   2を600ワットレンジで２分加熱。
   取りだし、よくまぜ、ラー油を数滴落とし、混ぜ合わせたら完成