サクサク揚げましょう☆根曲がり筍とウドと鯵の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 根曲り筍は皮を剥いて根の固い部分は落としておきます。

   

2. 2 ウドは天ぷらにしやすい大きさに切ります。

   

3. 3 小麦粉と水と氷を合わせ衣を作ります。

   

4. 4 根曲り筍に衣をつけます。

   

5. 5 180度に熱した揚げ油で揚げます。

   

6. 6 鯵は事前に3枚におろしておきます。鯵にも衣をつけます。

   

7. 7 揚げます。

   

8. 8 ウドにも衣をつけて揚げます。
   揚がったものから網にとりましょう。

   

9. 9 器に盛り付けて完成です。
   塩を振りかけていただきましょう。