冷凍ロールイカのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ロールイカは解凍しておき、
   片面に網目状に切り込みを入れ、一口大に切る。
   
   ペーパーで、水分を軽く拭きとっておく。

2. 2

   ブロッコリーは小分けに切り、よく洗ってからサッと塩茹でする。（炒めるので30秒くらいで良い。）
   ザルにあげて水を切る。
   
   白ネギは斜め切りに。

3. 3

   ごま油で、鷹の爪と生姜を弱火で炒める。
   
   香りが出たら、イカと白ネギを加えて炒める。
   
   火が通ったらブロッコリーを入れ、
   鶏ガラスープの素と オイスターソースで味をつける。