極上の香り☆干し椎茸と玉ねぎのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を水にひたして戻します。一晩以上ひたしてゆっり時間をかけて戻します。

2. 2

   戻した椎茸です。戻し汁はダシとして使いますので捨てずにとっておきます。

3. 3

   玉ねぎは薄くスライスします。

4. 4

   鍋に戻し汁と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。戻し汁を含めて1,2 リットルぐらいになるよう水を足します。

5. 5

   鍋に玉ねぎと椎茸を入れて2分間煮ます。醤油で味を調えて火を止めてください。

6. 6

   器に盛り付けて完成です。