ビタミンたっぷり☆ほうれん草とトマトの卵とじ レシピ・作り方

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アボカドプリン
トマトの炒めたのって味が濃くなって大好きです。ほうれん草と一緒に炒めて栄養豊富なひとしなを作って見ましょう。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

トマト
1個
ほうれん草
1束
2個
中華だし
小さじ3
塩コショウ
パッパ
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ほうれん草は4〜5cmに切り、水洗いしておきます。
  2. 2
    トマトは6等分にします。
  3. 3
    フライパンにサラダ油をひき火にかけます。ほうれん草を入れて炒めてください。
  4. 4
    ほうれん草がしんなりしたら中華だしを加えます。
  5. 5
    トマトを加えてさっと炒めます。
  6. 6
    卵を容器に溶いておきます。
  7. 7
    溶き卵を流し入れます。
  8. 8
    火を止め蓋をして1〜2分ほど蒸らします。
  9. 9
    塩コショウをふってざっくり混ぜ合わせます。
  10. 10
    器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

終始強火でぱぱっと作ります。トマトを入れてからあまり時間をかけて混ぜると崩れてしまいますので注意しましょう。

きっかけ

トマトの炒めたのが食べたかったのでほうれん草と一緒に炒めてみました。

公開日:2016/07/23

関連情報

カテゴリ
ほうれん草卵とじトマト全般
関連キーワード
トマト ほうれん草 卵とじ 中だし
料理名
トマトとほうれん草の卵とじ

このレシピを作ったユーザ

アボカドプリン こんにちは。 素人料理人のアボガドプリンです。 いつもありがとうございます。 私はアボガドでもプリンでも食べ物でもありません。 作ったよレポートも3200件を超えました\(^o^)/ いつもありがとうございます。 【お詫び】 つくったよレポートの承認に時間を要す事がございます。 必ず確認しますので気長にお待ち戴ければ幸いです。

つくったよレポート( 1 件)

2021/12/03 19:32
トマトは炒めるとおいしさ倍増ですね!とてもおいしかったです。
のびのびた
とても美味しそうですね(^o^) 参考にさせていただきます 。つくレポありがとうございましたm(_ _)m また次の投稿よろしくお願い致します(*^^*)

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