うすあげの冷凍保存。 味噌汁、煮物に使えて便利。 レシピ・作り方
材料（1人分）
- うすあげ 1袋
作り方
-
1
キッチンペーパーを使って、うすあげを挟んで油を吸いとる。
その後、料理に使いやすいように薄切りにする。 -
2
ビニール袋に入れてできるだけ空気を抜き、冷凍保存する。
使うときは、解答せずにそのまま使う（煮る、焼くなど）
2週間以内に使いきる。 -
3
2週間以上たつと 油が酸化して味が悪くなることもあるので、早いめに使いきる。
保存するときは 毎回空気を抜くこと。
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- カテゴリ
- 油揚げ
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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