大根のコクうま マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を5mm幅くらいの細切りにする。　
   その後、塩を加えて揉み込み、5分ほど放置。

2. 2

   大根から水分が出てきたら、水を加えて塩分を流す。
   （表面の塩を流す程度。）
   
   手でよくしぼり、水気を切る。

3. 3

   水気を切った大根に、★の調味料を全て入れ
   混ぜ合わせる。
   
   ※できれば 冷蔵庫で１時間ほど寝かせると、より味が染み込みます。

4. 4

   最後に、白ごまをふりかけると出来上がり。