ふんわり美味しい☆ちんげんさいの卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 青梗菜 2かぶ
- 乾燥キクラゲ 6個ぐらい
- 卵 3個
- サラダ油 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 料理酒 小さじ2
- 中華だし 小さじ2
- 胡椒 パッパ
作り方
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1
下ごしらえ
青梗菜は三等分にして、茎の硬い部分と葉を分けておきます。
キクラゲは水（分量外）で戻しておきましょう。大きい様であれば、食べやすい大きさに切っておきます。 -
2
鍋にサラダ油をひいて青梗菜の茎の部分から炒めます。2分炒めたらキクラゲも加えてください。
-
3
茎の部分が柔らかくなったら、葉を加えて炒めます。30秒炒めたら砂糖、料理酒、中華だし、醤油を加えてください。
-
4
溶いた卵を流し込んで、ざっとかき混ぜたら火を止めてください。蓋をして5分ほどおけば程よく固まります。
-
5
器に盛りつけて、胡椒をふって完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 卵とじ
- 料理名
- 青梗菜とキクラゲの卵とじ
アボカドプリン
こんにちは。
素人料理人のアボガドプリンです。
いつもありがとうございます。
私はアボガドでもプリンでも食べ物でもありません。
作ったよレポートも3200件を超えました＼(^o^)／
いつもありがとうございます。
【お詫び】
つくったよレポートの承認に時間を要す事がございます。
必ず確認しますので気長にお待ち戴ければ幸いです。
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