イベリコ豚の月見丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
フライパンにグレープシードオイルを入れ、中火でイベリコ豚を炒める。
玉ねぎは薄くスライスしておく - 2 みりんを入れて炒め、イベリコ豚に7割程度火が通ったら赤ワインを入れ、アルコールを飛ばす
- 3 アルコールが飛んだらフライパンにスライスした玉ねぎを入れ、塩を入れてから黄金色になるまで炒める
- 4 ねぎを好みの形に刻んでおく。(辛味を感じにくい程度に薄く)
- 5 丼にごはんを盛り、炒めた豚と玉ねぎを乗せ、卵黄を落とし、ねぎを飾る
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- カテゴリ
- 豚丼
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- イベリコ豚の月見丼
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