超簡単♡漬けもののベース レシピ・作り方
材料（一回分人分）
- 粉からし 大さじ１
- 塩 大さじ１
- 砂糖 大さじ３
- ぬるま湯 ６０ｃｃ
作り方
- 1 ジッパー袋に材料を入れて口を閉めてふりふりもみもみして溶かします
- 2 付けたい野菜を入れて空気を抜いて出来るだけ密封します。
-
3
冷蔵庫で１～２日放置。時々上下返します。
漬け汁が少ないですが野菜からの水分が出て来て馴染んで来ますよ。 -
4
きゅうり・ズッキーニ・人参を漬けました。
ズッキーニは半割、人参は半分から４等分。
大根なら４等分で。
-
5
きゅうりは漬けておくと色がくすんで来ます。食べごろになったら漬け汁から揚げて保存してください。
根菜類は漬かるまで２～３日要します。
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- 料理名
- 辛子漬け
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色々お試しくださいね～