カニの昆布茶煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カニ ２杯
- 水 １０００ｃｃ
- 粉末の昆布茶 小さじ２
作り方
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1
初めて行った一般も購入できる業務用スーパーの鮮魚店で１杯６００円、２杯で１０００円という破格の安さのアサヒガニを購入できました。
カニの種類は何でも良いです。
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2
鍋に水を張り、粉末の昆布茶を入れてよく溶かします。
アサヒガニを入れて中火で煮込み始めます。
３０分間ほど煮込んだら出来上がりです。
-
3
お皿に盛り付けて完成です。
２の茹で汁は雑炊にしたり、炊き込みご飯にすると最高に美味しいですよ。
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- 料理名
- カニの昆布茶煮
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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昆布茶で煮る事で旨味がさらにＵＰします。