超簡単！厚揚げと水菜のおろしサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
大根をすりおろし、醤油麹とレモン果汁を加えてよく混ぜ合わせます。
味付けはこれだけですので、分量や配合割合は字湯に調整してお好みの味付けにしてください。
醤油麹は自家製を使用。
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2
水菜は３ｃｍほどの長さに切ってサラダボウルに盛り付けます。
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3
厚揚げはトースターかグリルで表面がカリッとなるまで焼いておきます。
時間や焼き加減は調整してください。
焼き上がったら食べやすい大きさに切って水菜の上に盛り付けます。
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4
１の大根おろしをかけて完成です。
よく混ぜ合わせながら食べてください。
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- 料理名
- 厚揚げと水菜のサラダ
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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