基本的な出汁 レシピ・作り方
材料（1リットル人分）
- 昆布 20g
- 鰹節 30g
- 水 1リットル
作り方
- 1 鍋に水と昆布を入れ一晩おく（10時間程）
- 2 1を中火にかけ沸騰寸前に昆布を取り出し火を止める
- 3 2に鰹節を入れ1分したら濾す
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