ほめられレシピ☆ポークロース生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポークロースにフォークで穴を刺し、塩麹を塗り、5分以上置きます。

2. 2

   ★を合わせたものに、【1】と玉ねぎを漬けます。

3. 3

   【2】の豚肉に片栗粉を表に半量置き、全体に伸ばし、裏返して残り半量同じ様に伸ばします。

4. 4

   フライパンに薄くサラダ油をしき、弱めの中火で焦げ付かない様に焼き目をつけます。
   パサつき防止で裏返すのは1回だけ！

5. 5

   漬けダレと玉ねぎを加え、弱火でとろみがでるまでグツグツさせます。火を止めたら5分置いて余熱でなじませたら出来上がり！