大人の味ですね☆もって菊のおろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もって菊です。こんな感じで売っています。

2. 2

   花を摘み取ります。中心部を残してまわりだけ摘みましょう。

3. 3

   鍋にたっぷりの水を入れて火にかけます。沸騰したら酢を入れてもって菊を2分程茹でます。茹で上がったらざるにあけて、冷水にとります。

4. 4

   もって菊は水気を良くきってから、器に盛り付けます。おろした大根を添えて下さい。

5. 5

   醤油をかけて完成です。