甘く煮込んで☆鶏胸肉と椎茸のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をすりおろしておきます。

2. 2

   椎茸は石づきの硬い部分を取り除き、半分に切ります。

3. 3

   大根は皮を剥いておろしておきます。

4. 4

   鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   塩胡椒とすりおろした生姜を揉み込んでから、片栗粉をまぶして下さい。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

7. 7

   鶏胸肉を入れて表面に軽く焦げ目がつくぐらいに炒めます。

8. 8

   椎茸と大根おろしを加えて混ぜ合わせます。水、顆粒鰹だし、醤油、砂糖、料理酒を加えて5分ほど煮込んで下さい。

9. 9

   器に盛り付けてパセリを添えて完成です。