キノコが美味しい季節☆舞茸とほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は手で一口サイズに割いておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら舞茸を入れて2分ほど茹でて下さい。茹で上がったら、トングなどでザルに取り、お湯はそのまま残しておきます。

3. 3

   ほうれん草は水洗いして砂などの汚れを落としておきます。

4. 4

   舞茸を茹でたお湯でほうれん草を2分ほど茹でて下さい。

5. 5

   茹で上がったらザルに取り水気を切ります。5センチくらいに切っておきます。

6. 6

   豆腐はキッチンペーパーでくるんでザルに入れ、重しをして水抜きして下さい。

7. 7

   ほうれん草と舞茸をボールに入れます。

8. 8

   豆腐も入れて下さい。

9. 9

   ☆の調味料を全て加えます。

10. 10

    手で良く混ぜ合わせて下さい。

11. 11

    器に盛り付けて完成です。