夏の定番ですね☆茄子とししとうの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ししとうはヘタを取り除きさっと水洗いします。

   

2. 2 茄子はヘタを取り除き、縦半分に切ってから、1センチぐらいに切ります。

   

3. 3 フライパンにサラダ油と胡麻油をひいて火にかけます。

   

4. 4 茄子とししとうを入れて強火で炒めて下さい。

   

5. 5 ボールにめんつゆを準備しておきます。

   

6. 6 十分火が通ったら火を止めて下さい。

   

7. 7 ボールに茄子とししとうを入れて下さい。

   

8. 8 かつお節を加えて全体に馴染ませます。冷蔵庫に入れて1時間ぐらい冷やして下さい。

   

9. 9 器に盛り付けて完成です。