豆板醤でピリ辛なめろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1パック298円の刺身用のアジが100円に値引きされていましたので2パック買いました。

2. 2

   アジは適当にぶつ切りにする。

3. 3

   味噌と豆板醤を加えて包丁で叩く。
   
   味付けはお好みで調整してください。
   辛い料理が好きな人は味噌と豆板醤の割合を1対1くらいにしても良いと思います。

4. 4

   3にかいわれ大根と味の刺身に付いていた青紫蘇を加えて叩く。

5. 5

   お皿に移してラー油とレモン果汁を加えてよく混ぜ合わせれば出来上がり。
   すぐに食べるより冷蔵庫で30分ほど冷やすと味も馴染んでより一層美味しいです。