しっかりビタミンB補給☆夏野菜ポンしゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚しゃぶ用の薄切り肉です。

   

2. 2 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら豚肉を1〜2枚ずつ入れてしゃぶしゃぶして下さい。

   

3. 3 しゃぶしゃぶしたらザルにとります。

   

4. 4 茄子は1センチぐらいの斜め切り、ピーマンは縦に8等分します。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。ピーマンを入れて炒めて下さい。

   

6. 6 クッキングシートなどを敷いた器に一旦とります。

   

7. 7 フライパンはそのままに茄子を入れて炒めて下さい。蓋をして蒸し焼きにすると早く焼きあがります。
   焼き上がったらピーマンをとった器に取り出します。

   

8. 8 器にレタスを敷いてから豚しゃぶ肉をトッピングします。

   

9. 9 茄子とピーマン、くし切りにしたトマトをトッピングして、最後にすりごまを振って完成です。ポン酢をかけていただきましょう。