もやしと胡瓜の塩昆布和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしはレンジ用の耐熱容器に入れて600ｗで2分間加熱し冷水で冷ましてギュッと絞ります。
   お湯で茹でても良いですがレンジ加熱の方が手間無し楽チンです。

   

2. 2 １のもやしをボウルに入れ、細切りにした胡瓜と混ぜ合わせます。
   胡瓜は塩揉みせずにそのまま使いました。

   

3. 3 塩昆布を加えてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 シークヮーサー果汁とラー油、すりごまを加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。
   シークヮーサー果汁が無ければレモンや柚子等の有り合わせの柑橘果汁にしても良いです。

   

5. 5 小鉢に盛り付けて完成です。