茹で新ジャガ remake 和風イタリアンサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
カメカメハ48
余った茹で新じゃがいもは冷めると味が落ちます。そこで趣を変えてサラダにしましたが、野菜の甘さを生かすためにあえて酢を使わないドレッシングで和えてみました。
材料（３人分）
- 茹で新ジャガイモ ３個
- ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ 大匙２
- おろし山葵 小匙山１
- EVオリーブオイル 大匙２
- 新タマネギ １／２個
- アスパラガス ５本
- パプリカ（赤、黄） 各１／２個
作り方
-
1
材料を用意します。
茹でジャガイモは５mm厚くらいにスライスしてください。あとの野菜は一口大に。
-
2
鮮度の一滴特選しょうゆに山葵を溶かし混ぜ、オリーブオイルを足してドレッシングを作ります。
-
3
アスパラガス、パプリカは少量の塩、酢（分量外）を入れた湯でさっと湯がきます。
-
4
全ての野菜を器に盛りつけ、食べる直前に先ほどのドレッシングをまわし掛けます。
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- カテゴリ
- イタリアンサラダ
- 料理名
- 春野菜の和風イタリアンサラダ
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