じゃが芋とエノキのあんかけスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を張りひと口サイズに切ったじゃが芋と半分の長さに切ったエノキを入れて中火で加熱する。
   
   エノキを入れた写真を撮り忘れでじゃが芋と一緒に水から煮込みました。

   

2. 2 沸いてきたら大根の葉を入れる。

   

3. 3 皿うどんの粉末スープです。
   
   皿うどんの麺はレシピID: 1360004731の「水菜のパリパリサラダ★ひな祭りバージョン」等のサラダに使っています。

   

4. 4 皿うどんの粉末スープ４袋を２００ｃｃの水で溶きます。

   

5. 5 ２に４を回し入れてとろみがついたら出来上がりです。

   

6. 6 お椀に盛り付けて出来上がり。