里芋の具だくさん、お味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水をいれて
   頭をとった煮干を
   つけておきます。
   
   その間に
   具材の準備を
   していきます。

2. 2

   里芋と人参は
   皮をむいて
   いちょう切りに。

3. 3

   トマトは湯むきして
   細かく切り。
   
   しめじ、油揚げも
   細かく切ります。
   
   青ネギは
   小口切りにします。

4. 4

   卵は
   水大さじ１杯入れて
   溶いておいて
   ください。

5. 5

   煮干と水が入った
   鍋に火をつけて
   沸騰したら
   アクをとり
   ２～３分ほど
   煮ます。
   
   網で煮干を
   救ってだします。

6. 6

   中火にして
   豚肉・油揚げ・トマトを
   入れます。

7. 7

   人参
   しめじ
   里芋を入れて
   煮て、
   味噌をとかし入れます。

8. 8

   最後に
   溶き卵を
   鍋にゆっくり
   流し入れて
   そっとかき混ぜて
   
   青ネギをおとして
   出来上がりです(^O^)