アボカドとシャキシャキじゃがいものサラダ海老のせ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- アボカド １個
- じゃがいも １個
- サラダ海老 10匹
- レモン 4分の１個
- マヨネーズ（ハーフ） 大さじ３杯
- カスピ海ヨーグルト 大さじ１杯
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
じゃがいもは
千切りにして
ボールに水を入れて
つけておきます。
アボカドは
種をとって
マッシャーで
潰して
切ったレモンの汁を
かけて
混ぜておきます。 -
2
じゃがいもを
ボールからだして
水気をきり
鍋orフライパンで
お湯を沸かして
塩指１つかみ入れて
千切りした
じゃがいもを
さっと入れて
あげます。
※茹ですぎない
ように。 -
3
潰した
アボカドに
マヨネーズ
カスピ海ヨーグルトをよく混ぜます。
塩・胡椒で
味を整えて行きます。 -
4
茹でた
千切りじゃがいもと
アボカドを
和えます。 -
5
お皿に
じゃがいもの
アボカドサラダを
盛り付けて
その上に彩りで
サラダ海老をのせて
出来上がりです。
エビで
アボカドサラダを
くるみながら
食べます。
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関連情報
- カテゴリ
- アボカド
- 料理名
- アボカドサラダとサラダエビのせ
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