冷やしても美味しいですよ☆茄子と大葉の甘辛味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子はヘタを取ったら縦に表面積の半分ぐらい皮を剥きます。

   

2. 2 乱切りにしてさっと水にさらして下さい。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひいて、火にかけます。千切りにした大葉を入れて香り付けします。

   

4. 4 水気を十分にきった茄子を入れて炒めます。

   

5. 5 茄子がしんなりしたら、☆の調味料を加えて炒めます。

   

6. 6 味がしみ込んできたら、最後に塩で味を調えて火を止めます。

   

7. 7 器に盛り付けて完成です。