夏の我が家の定番です☆茄子と豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は丸茄子を使用します。

   

2. 2 茄子は食べやすい大きさに切ります。鍋に水と顆粒鰹ダシを入れ火にかけます。沸騰したら茄子を入れて3〜4分煮て下さい。

   

3. 3 茄子が煮えたら味噌を溶かします。

   

4. 4 味噌が溶けたら豆腐を加えます。今回はカットされている冷凍豆腐を使用しました。

   

5. 5 サッと一煮立ちさらたら火を止めます。

   

6. 6 器に盛り付けて完成です。