キムチの漬け汁を有効利用♪塩サンマのキムチ汁煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ひーじゃーまん
以前紹介した胡瓜のキムチの漬け汁と５尾で１９０円と激安で買えた塩サンマでキムチ汁煮に仕上げてみました。これが想像以上の美味しさで作った私もビックリでした。
材料（５人分）
- 塩サンマ ５尾
- キムチの漬け汁 ３００ｇ
- 酒 大さじ２
- 蜂蜜 大さじ２
- 油 適量
作り方
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1
５尾入りで１９０円と激安の塩サンマです。私は半分に切りましたが、食べやすい大きさのぶつ切りでもＯＫ。
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2
軽く油をひいてしっかりと熱したフライパンで塩サンマを中火で焼く。そのまま食べる訳ではないので表面が軽く焼ける程度でＯＫ。ここで焼き過ぎないようにご注意ください。
-
3
塩サンマの表面が焼けたらキムチの漬け汁と酒、蜂蜜を加えて弱火で１０分ほど煮込む。落とし蓋をしても良いし無くても良い。沸いてきたら火を止めてあとは余熱でＯＫ。
-
4
余熱で３０分ほど経てばお皿に盛って出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 塩サンマの煮付け
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ペペロン2012/11/04 08:01
キムチの味が秋刀魚に染み込んで美味しいですね♪ピり辛な味でご飯におつまみに美味しく頂きました（*^_^*）ご馳走さまでした。レシピたくさん増えましたね♪
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