キュウリと厚揚げのンブシー（味噌味の炒め煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調味料は最初に全て混ぜ合わせておく。人参とナスは通常サイズですが、それよりはるかに大きいキュウリを使った方が美味しくできます。

2. 2

   油をひいた鍋で鶏ムネ肉のしょうゆ麹漬けを焼きます。焼いている間に野菜を刻みレンジで加熱しておきます。

3. 3

   鶏肉を一旦取り出し厚揚げを焼きます。こんがり焼けたらトングで粗く崩します。

4. 4

   カニカマを入れて炒めます。

5. 5

   野菜を入れて炒めます。野菜はスーパーレンジシェフで加熱済みですので軽く炒めるだけで十分です。

6. 6

   鶏肉を鍋に戻して混ぜ合わせます。

7. 7

   最初に作っておいた合わせ調味料を入れて炒めます。

8. 8

   合わせ調味料が全体に馴染んで野菜がクタっとすれば完成です。