カリフォルニア・レーズン&クルミのヘルシーマフィン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵は卵黄と卵白に分けておく。
-
2
ボウルに卵黄を入れ、
1/2量の砂糖を加え、
白っぽくなるまで混ぜ合わせる。 - 3 ②に小麦粉、刻んだクルミ、レーズンを混ぜ合わせる。
- 4 ③にオリーブオイル、豆乳を加え混ぜ合わせる。
-
5
卵白に残りの砂糖を加え
ツノがたつまで泡だてて、
④に３回に分けて加える。 -
6
型に入れ、
１８０度に余熱したオーブンで、２５分ほど焼く。
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倍量作ると効率的かも。