うちのしょうがたっぷり鶏けんちん汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉・こんにゃくは小さめにカット、大根・にんじんイチョウ切り、しょうが千切り、ごぼうささぎり、まいたけ小房に分け、大根の葉は1ｃｍ長さにカットする。

2. 2

   鍋を熱し、鶏肉を炒める。（皮から油がでるのでオイル不要）酒をふり、少し塩をしてさらに炒める。色が変わってきたら大根、にんじん、しょうが、ごぼう、まいたけを加え軽く炒める。

3. 3

   水、みりん、しょうゆを加えふつふつしてきたら、具材に火が通るまで弱火で煮込む。

4. 4

   汁の味見をする。塩気が足りなければ塩を少々足し、大根の葉を加え、火が通ったらできあがり！

5. 5

   お好みで七味をかけて★この日の朝ごはんはけんちん汁、納豆、白菜ときゅうりの浅漬けでした♪