さつまいもの塩麹和えレシピ・作り方

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約15分
100円以下

和えるだけでとっても簡単。
塩麹がさつまいもの甘みを引き立ててくれます

材料（3-4人分）

さつまいも: 忠1本

塩麹: 大さじ1～1.5

ゴマ: 大さじ1.5

作り方

1

さつまいもは食べやすい大きさに切って茹でる。
ザルにあけ、湯きりしたら、なるべく熱いうちに塩麹とゴマを和え完成。
2

塩麹はすり鉢や、ブレンダー、ミキサーなどにかけてペースト状にしたものを使いました。
塩麹の塩気にもよるので、量は調整してください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

和えてスグより、30分は休ませると味が馴染んでよいですよ

きっかけ

南瓜がとっても美味しかったので、さつまいもでも・・・

公開日：2012/03/13

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関連情報

カテゴリ: 塩麹

関連キーワード: さつまいも塩麹和えるだけ簡単

料理名: さつまいもの塩麹和え

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・あず・食べるのも作るのも大好き　・あず・　です家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネこっそりと家族の健康促進を企んでいますブログやってます http://azumon.exblog.jp/(旧ブログ) 新ブログhttp://ameblo.jp/azu-azumon 気軽に遊びに来てくださいね♪　待ってまーす♥

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