1日分の根菜？？きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは薄切りにし細長くカット、かぼちゃは細めの拍子切り、ごぼうはささがき、にんじんは細めの斜め切り、ピーマンは細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、れんこん、かぼちゃ、ごぼう、にんじんを炒める。砂糖、酒、塩で調味。

3. 3

   根菜に火が通ったらピーマンを加え、みりん、しょうゆで調味。

4. 4

   ピーマンが軽くしんなりしたら火を止め、ゴマ油を少量加えて混ぜる。

5. 5

   グリーンリーフを敷いた皿に④を盛り、いりごまをふって完成！

6. 6

   朝ごはんの一品に♪今日の朝ごはんは根菜きんぴら、大根と小松菜の味噌汁（ID: 1360002415)、卵焼き、ししゃもでした♪