うちのすき焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを5cmほどのぶつ切りに、油を軽くひいた鍋に加え、強めの中火で焼き目をつける。

2. 2

   すきやき肉のうち70gを①に加える。色が変わってきたら砂糖、酒、みりん、しょうゆを加え、煮立ったらざく切りした白菜を加え、ふたをする。

3. 3

   白菜から水気が出てきたら、4等分した豆腐、しめじ、ごぼうを加え、再びふたをして煮込む。

4. 4

   水分が十分でたら味見をし、みりんしょうゆで調整する。味が決まったらお湯でもどしたくずきり、残りの肉、わけぎを加え火を通す。

5. 5

   肉に火がとおったら小松菜を加えふたをし、小松菜がしんなりしたらできあがり！