とら豆の煮豆☆ レシピ・作り方

Name: とら豆の煮豆☆
Yield: ４人５日分
Ingredients: とら豆 ４５０ｇ; 水 １０００ｃｃ; ザラメ ８０ｇ; 塩 小さじ半分弱

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デブネコたん　|ω・=)ノ

普通の砂糖でも良いですが、ザラメの方がおいしいです☆

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材料（４人５日分人分）

とら豆: ４５０ｇ

水: １０００ｃｃ

ザラメ: ８０ｇ

塩: 小さじ半分弱

作り方

1

豆をよく洗い、一晩水につけておきます。
2

つけ汁ごと鍋に入れ、強火にかけて灰汁を取り、取ったら弱火にして豆がやわらかくなるまで煮込みます。
3

一粒つまんでみて潰れる位やわらかくなったら砂糖・塩を入れてよく混ぜ合わせ、ゆっくり冷まして出来上がりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

自然の食品で大豆イソフラボン補給します☆

公開日：2011/12/14

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このレシピを作ったユーザ

デブネコたん　|ω・=)ノレシピ見ていただきましてありがとうございます❤((ゝω･人)" ズボラーなので簡単な物を自己流に（適当に）作っています(〃･ω･)ゞｴﾍｯ調理師ではないので「ええっ！？」という物があったらごめんなさい；調味料・材料等、配分はお好みで加減して下さいね＾＾❤ ２０１３・６ ❤❤❤❤❤日向ぼっこ中の娘（猫）です❤❤❤❤❤