朝食に♡白菜ベーコンのミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペコロスの皮をむく。
   白菜をざく切りにする。
   ベーコンを6～８等分にする

2. 2

   鍋にペコロス・ベーコン白菜の茎・葉っぱの順に重ね水１００ｃｃを入れ蓋をして極弱火でじっくり加熱する。野菜の甘みとベーコンの旨味を引き出します。

3. 3

   水分が無くなる前に火を止め余熱で蒸し煮にする。
   前夜にここまで準備。

4. 4

   牛乳、コンソメ、クミンを入れて火にかけ沸騰したら少量の水で溶いたコーンスターチを加えてかき混ぜながら3分ほど弱火で煮込みます。

5. 5

   器に盛り付けペッパーとパセリを散らして出来あがり。

6. 6

   森永乳業の美味しい牛乳を使います。