だしいらずで超簡単☆ほっこり大根のそぼろ餡かけ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根
- 1/2本
- 豚挽き肉
- 150g
- ★砂糖
- 大匙1 1/3
- ★しょうゆ
- 大匙2
- ★みりん
- 大匙2
- ★酒
- 大匙2
- ☆水溶き片栗粉（水と片栗粉 各大匙1）
作り方
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- 1
- 大根は、3cm位のあつさのいちょうぎりに。半円でも大丈夫ですが、小さいほうが味がしみこみやすいです。
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- 2
- 鍋に大根＆ひき肉を入れて、ひたひたに水を入れる。★も入れて、落し蓋をして中火にする。沸騰したら、弱火にして15分。
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- 3
- 全体的に火が通っていたら、水溶き片栗粉を加えて完成☆
おいしくなるコツ
・水の代わりにだしを使ってももちろん◎
・２の後に一度、さめるまでおいておけると味がしみこみます。
きっかけ
寒くなってきてあったまるメニューが食べたくなった